idesign.todaysitemap
idesign.todaysitemap

Пять книг
для любителей кулинарии
и путешествий

Представляем вашему вниманию пять книг для любителей кулинарии и путешествий.

Жизнь по-домашнему: истории и рецепты моей кухни (2009)
автор Молли Виценберг

11

В своих мемуарах Молли Виценберг, автор популярного кулинарного блога Orangette, описывает то, как она нашла свое настоящее призвание в кулинарии во время обучения в Париже. После тяжелой смерти отца Виценберг отвлекала себя тем, что собирала свои кухонные приключения в кулинарный блог. Один подписчик сменился тысячами, и вскоре Молли поняла: все, что она готовила и ела всю свою жизнь – это ее ключ к успеху.

Города, которые описываются в книге: Оклахома, Калифорния, Сиэтл, Париж.

Рецепт, который вы обязательно должны попробовать: ванильный пирог с ликерным кремом и глазированными апельсинами

Для многих людей, мне кажется, достижение двадцати одного года напрямую связано с выпивкой. Для меня же двадцать один год связан с кокосом. Алкоголь – это весело, но кокос можно съесть, а я всегда любила есть больше, чем пить. У каждого – свои приоритеты

Все, что движется: бунтари-шеф-повара, бесстрашные поедатели и новая американская культура еды (2013)
автор Дана Гудиер

22

Писательница из Нью-Йорка Дана Гудиер раскрывает странные, непонятные и часто абсурдные кулинарные тренды, которые изменили привычки американских любителей еды. Находящийся под угрозой исчезновения кит делает политическое заявление со своей тарелки, соль с перемолотым кузнечиком окантовывает коктейльный бокал, а в одном из так называемых деликатесов для усиления вкуса используется марихуана. Стоит предупредить читателей, что они могут потерять аппетит!

Города, которые описываются в книге: разные города Соединенных Штатов, в особенности Сан-Франциско и Лос-Анджелес.

Рецепт, который вы обязательно должны попробовать: вряд ли вы захотите приготовить блюдо из говяжьего пищевода, правда?

«Это – специальное блюдо от шефа, — сказал официант, ставя на стол блюдо, на вид напоминающее японский сад. – Яйца муравьев». Я завернула тортилью в лист настурции и укусила: пряная зелень, теплая лепешка, а затем – легкий треск эскамолес, которые взрывались, словно крошечные орешки. Слабый запах глины, глоток пива: трапеза окончена

Чеснок и сапфиры: секретная жизнь замаскированного критика (2005)
автор Рут Райхл

334425

Ранее Рут занимала престижную должность: она была главным редактором журнала Gourmet. Рут описывает, как переодевалась так, чтобы ее не узнали, и посещала самые лучшие рестораны Нью-Йорка. Обзоры, которые она после публиковала, раскиданы по всей книге, что дает читателю возможность взглянуть на личность Рут как на автора мемуаров, и на кулинарного критика.

Города, которые описываются в книге: Нью-Йорк.

Рецепт, который вы обязательно должны попробовать: лапша по-тайски

«И вдруг все стали критиками. Я не могла быть счастливее. Чем больше людей обращают внимание на то, что и как они едят, тем восприимчевее они становятся к своим собственным ощущениям и к миру вокруг них».

Кровь, кости и масло: случайный урок ленивого шеф-повара (2011)
автор Габриэль Гамильтон

44

Бунтовщица-шеф-повар Габриэль Гамильтон приглашает читателей в личное путешествие в прошлое, где она отказалась от хаотичного образа жизни и обрела стабильность, построив ресторан Prune в Нью-Йорке «с нуля». Габриэль выросла в семье, чьи интересы вращались вокруг кухни, и это помогло ей направить свою дикую, часто беспорядочную энергию на создание превосходных блюд.Прямота автора и ее остроумие по-настоящему захватывают читателей.

Города и страны, которые описываются в книге: Пенсильвания, Франция, Греция, Турция, Нью-Йорк.

Рецепт, который вы обязательно должны попробовать: в книге рецепты не включены. Однако вы можете попробовать любое блюдо Габриэль Гамильтон в ее ресторане Prune в Нью-Йорке.

Я прекратила ходить на фермерские рынки много лет назад, когда какая-то девица неформальной внешности с блестящими заколками и в хорошо подогнанной «фермерской» одежде визжала на меня: «Не трогайте горох!». После этого мы заказываем продукты с фермы прямо к нам в ресторан

Моя берлинская кухня: история любви (с рецептами) (2012)
автор Луиза Вайс

55

Вайс затеяла настоящий кулинарный квест: она брала рецепты из своих любимых кулинарных книг и готовила их на свой лад. Луиза описывает вкусные успехи и непривлекательные результаты в своем кулинарном блоге The Wednesday Chef. Она добавляет глубины своим рассказам, вспоминая детство в Берлине, связь с которым поддерживает, используя элементы немецкой кухни во многих главных блюдах.

Города, которые описываются в книге: Берлин, Нью-Йорк.

Рецепт, который вы обязательно должны попробовать: омлет-конфитюр (потрясающее сочетание яиц и джема) и жаркое.

Расстояние ничего не значит, когда на вашей кухне пахнет домом

Понравилась статья?
Получайте самые интересные материалы на ваш e-mail каждую неделю!

Популярные новости дизайна и архитектуры:

Ваш путеводитель в мир уникального интерьера, архитектуры и стиля жизни

О дизайне интерьеров читаем: wikipedia, inmyroom, 4living